Panificação

SONHO

PRODUTO: Mistura para o preparo de sonho.

INGREDIENTES:Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar refinado, gordura vegetal hidrogenada, leite em pó integral, ovo em pó integral, sal refinado, amido de milho, emulsificante INS 481i, estabilizante INS 433, melhorador de farinha INS 927 e INS 300 e acidulante INS 330 e conservante INS 282. CONTÉM GLÚTEN.

ARMAZENAMENTO: Manter em local seco, arejado e limpo, distante de produtos químicos, materiais de limpeza e odores fortes, luz solar e umidade.

MODO DE PREPARO:
1- Coloque os 1 kg de mistura para preparo de sonho Embrapan na masseira;
2- Adicione 400 mL de água aos poucos e misture em velocidade lenta por 4 minutos;
3- Aumente a velocidade da masseira para 2 e bata por mais 2 minutos;
4- Adicione 40 g de fermento fresco e continue batendo por mais 6 minutos ou até atingir o ponto de véu;
5- Divida a massa no tamanho desejado, boleie e deixe fermentar por 90 minutos, ou até atingir o volume desejado;
6- Frite com óleo a aproximadamente 120°C;
7- Deixe escorrer e recheie;
8- Quando estiver frio, cubra com açúcar.

CÓDIGO DE BARRAS:7898599080212

PESO UNITÁRIO: 5 kg

VALIDADE: 6 meses

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL:

 

Sonho

(*)% Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.(**) Valor diário não determinado. (***) A porção de 39 g de mistura informada no rótulo corresponde à 50 g do produto pronto.